海关案例 buttanut

金博宝官网网址实验确保植物饮料保持“真品性

与产品开发中心合作的主要好处之一是,你可以小范围测试产品,知道结果与推广商业生产时相同。允许您对线性设备 和进程设计 做出知情选择测试两种热处理技术 允许南非饮料厂商 保持原创产品真实味

从小批量生产开始

南非布塔努特金博宝官网网址公司开工生产厂基利差并在当地农贸市场销售,然后扩展组合以包括厂基饮料,目前它们向南非一些最大零售商提供这些饮料。扩增运算前,批量生产使用传统热处理系统,为产品提供略微“焦化”香味

投资增强

2019年Pioneer食品公司(现为PepsiCoSA)听说ButtaNutt本地成功并购入企业股份自那以来,他们增加了对ButtaNutt的投资,ButtaNutt引导公司两位创建者(他们仍在操作上掌权)获取现代饮料处理线并提升生产能力

选择设备

ButtaNutt公开查询Tetra Pak金博宝官网网址从研究各种参考案例中,他们知道直接热处理常用制作高质量植物饮料,他们热切地想试用它。但他们也开放讨论替代物我们敦促他们在产品开发中心测试使用直接加热系统与间接加热系统时产品口味差异比较

结果确认假设

间接加热系统效果ButtaNutt消费者所知道和爱的产品口味此外,购买和操作比较经济

测试证明使用廉价间接加热系统可产生略微焦化产品味 — — 离ButtaNutt消费者习以为常者要近得多。对比之下,使用更贵直接加热系统给产品以中性品味近似仿佛完全没有热处理

更好点并便宜点

MatsWAnderson,Plant基础商业主管说,“实验证明我们可以用间接加热来精确复制ButtaNutt现有产品口味。令ButtaNutt对过渡端对端TetraPak线的信心