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意大利式冰淇淋口软融化

大义式冰淇淋软软软融化交付完美冰淇淋Bruno Gelato不妥协公司生产的所有冰淇淋均含60%至75%纯奶,每周从区产数次,并始终使用新鲜果实制作精品

传统家族公司故事始自1980年代意大利Bruno Luccheta在德国西北部Rhauderfehn开冰淇淋馆高品质意大利冰淇淋成功自那以来,Bruno Gelato在德国市场名声卓著

公司于2006年放弃了局部手工冰淇淋的耗时程序并迁入新建工厂布鲁诺Gelato开始持续生产 以5升容器交付溢价产品大超市链2013年初开始销售冰淇淋时,Lucchetta认为有必要进一步提高生产能力旧机难以操作,输出不稳定布鲁诺Gelato测试原型Tetra Pak^®连续FlickrS1500A2最大模型产品范围,容量可达每小时1 500升

Lutz Scheffel表示:「我们同意Bruno Gelato测试原型三个月,保证快速服务测试期间解决 可能出现的牙尖问题

机器兑现诺言:可靠的生产和相当大容量扩充布鲁诺Gelato很快下订单 增加两台S1500冷冻机首席执行官Bruno Lucchet部件需要修改时 两天内寄给我替换这一点非常重要 尤其是在夏天第二 机器精准工作 常压制作意大利冰淇淋需要完美机器

稳定生产一致性高质量

稳定生产对确保持续高质量至关重要冰淇淋必须是奶油,冰晶小点,溢出量 — — 注入冰淇淋的空气量 — — 需要完全均衡化。

Lucchetta解释道, “我们传统的意大利冰淇淋一定非常精细, 冰晶一定极小和精美。”溢出率只有40% 冰激凌也很重期望它与我亲手做的冰淇淋质量相同,产量翻番 多亏新设备投资约200万升冰淇淋每年生产Bruno Gelato向全欧1200多个冰淇淋店提供冰淇淋,年销售增长30-40%显示消费者更愿意为Bruno Gelato可达0.9升透明浴缸支付两倍标准价,这些浴缸显示美味的外观内容。自2015年起,还有0.1升容器可用满足快速增长的溢价产品Lucchetta计划新厂