技术指南
加热技术-优化食品安全生产多功能
热处理一直是食品产业生产规划的中心, 现在比任何时候都重要。一方面,粮食安全和食品安全继续是全球性问题,因此高效高效热处理居中心舞台换句话说,改变分配和消费模式需要环境分配某些产品,特别是在没有可靠冷却分配链的地区-这些需要高得多热处理
金博宝官网网址植物类饮料兴起正解决消费者对营养、可持续性和动物福利的关切生料如燕豆 杏仁豆 需要特殊热处理 因为他们的微生物和化学剖面
最后,成本效益高高效多功能生产一直是我们行业关切的问题,尤其是在Covid-19大流行以及能源价格上涨导致供应链和员工中断震荡后。
对食品产业中许多人来说 时间可能是反射回想 重想 重工具加热技术一个很好的起始法是新出版的TetraPak热技术指南,它分享我们对技术和应用技巧的前沿透视
指南对新手和老手都适用,内容包括:
- 微生物基本原理和生长条件
- 食品特征及其对处理需求的影响
- 热处理关系架存存存
- 不同的取暖技术以及如何最优使用
- 推荐热处理处理各种食品类别,覆盖奶制品金博宝官网网址植物化饮料果汁水晶酒并编织食物
- 如何优化加热进程提高能效
所以,如果你准备重新思考你使用热生产方式,本指南面向你
备注:英文可压缩版
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