2020-07-06
SRILANKA
新校奶方案斯里兰卡推广食品安全回收
挑战
世界粮食计划署表示斯里兰卡严重营养不良水平 — — 受调查区为14%至35%不等。一项全国营养调查发现有19.6%的消瘦症流行,营养不良被认为是该国社会经济发展的障碍,该国人口2100万增长。
同时,据农业部统计, 不到40%的牛奶需求由本地生产牛产量仍然很低,每天不足2升IFCN乳品研究网表示,牛奶产量以每年约10%的速度增长,该部门有增长的良好潜力
斯里兰卡的另一个挑战是极易受气候变化影响。拥有极端天气事件和频繁自然灾害的岛国名列全球气候风险指数第二位
主动性
为应对这些挑战,斯里兰卡政府于2019年启动校奶方案。新方案最初覆盖950所学校400 000名学童,并100%使用本地生产的UHT牛奶完全由政府资助并由教育部执行CargillsCeylon客户开始向400所学校185 000名学童提供TetraFinoQAseptic150ml打包
TetraPak南亚和TetraLaval食品开发团队支持Cargills和教育部,提供基于世界各地学校供餐方案最佳做法的技术援助作为我们支持的一部分,向客户和教育部执行团队提供了关于适当食品安全协议、环境教育和回收利用的基本培训Tetra Pak还识别并雇用当地伙伴从学校回收回收用纸箱
传值
400所参加学校的儿童正在参加确保回收用纸箱的讲习班,环境教育活动也在更多学校展开。
校奶方案的目标是提高牛奶产量和提供本地质量营养教育部测量儿童营养指标,如身高和体重,提高出勤率最终如何影响学习结果
面向未来
我们继续提供食品安全协议方面的技术援助支持和培训,并正与我们的伙伴合作扩大收集和回收基础设施作为一项长期目标,我们期望继续向通过我们工作农民提供技术援助和培训奶油枢纽模型增加牛奶生产