减少浪费

理解挑战:粮食损耗对环境和社会的影响

垃圾和损耗在整个食品行业十分普遍。三分之一的食物丢失或浪费^一号垃圾分布在整个价值链中-从农牧业到生产、运输、存储和最终消费者厨房

可持续发展目标12.3旨在“在零售和消费者层次上人均全球粮食浪费并减少生产和供应链上的粮食损耗²估计世界14%的食品在运达零售商前损失,实现此目标将导致大量营养保留在食品生产周期³.

实现该目标将有助于2030年议程的若干层面,如减少粮食不安全和饥饿、改善淡水可用性、应对气候变化和保护生态系统可持续性

面向服务执行副总裁Roberto Franchitti来说,实现此目标出于几个原因至关重要减肥是道德义由,他说, 特别是当它涉及到食物损失浪费或损粮最终导致粮食短缺,

降低效率差和浪费几乎总能带来商业效益无法想出我们曾参与过的任何例子, 没有一个商业案例投资效率和减废,他总结说:

开工世界银行解决粮食损耗和垃圾问题:局部解决全局问题(2020年)。

二叉联合国大会变换世界:2030可持续发展议程2015年

3级粮农组织指标12.3.1-全球粮食损耗

4级IshangulyevR.Lee S.H.理解食物损耗-我们为什么损耗和浪费食物8 297食品公司(2019年)。

5级创建全由可再生或回收材料制成的箱子 负责任源码 帮助保护和恢复地球的气候、资源与生物多样性推动碳中和生产和分布方便安全, 帮助恢复型食物系统可完全回收