whey过滤法

乳品行业最常用的膜滤波应用之一是处理起司厂Whey

交叉流超滤波华府过滤技术最常用处理whey高值whey蛋白精液思想是分离乳糖和矿物质与蛋白质,同时集中蛋白质,选择可渗透乳糖并拒绝蛋白的膜丰收量越高 蛋白质对干物质之比越高高等级WPC通过集中性所实现的近似值WPC70表示70%蛋白/干物需要更高层次WPC时,需要透析等特殊技术洗蛋白质,去除更多乳糖和矿物质

肥奶酪罚款自然部分他们的出现限制WPC可实现级制作纯几乎免肥WPC时,WHEY必须用微滤波处理MF的目的是将本地蛋白质、乳糖和矿物质从脂肪微粒和极小微粒分离开来(茄子罚款)。

通过MF步法,WHEY分离成低脂/高质WHEY分片,UF可处理产生高质量WPC、WPI和脂肪分片脂肪分片还含有蛋白质,该分片与乳糖一起应作为一种产品处理,以便最大化whey值

水回收

水处理94%是一个显而易见的因素, 水几乎遍及各地奶制品行业中关键有限资源反渗透技术已广泛用于清除Whey水取水可用于清洗或其他过程步骤除减少生产对饮用水的需求外,大量减少whey流明显削减运输成本和环境负载,如果产品运到另一个生产场